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Le conseil du jour!

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Comme tous les animaux, les poissons, crustacés, coquillages… doivent atteindre un certain âge – et donc une certaine taille – pour pouvoir se reproduire. En dessous de cette taille (mesurée queue comprise pour les poissons), les spécimens pêchés doivent être rejetés à l’eau…

Voici, pour quelques poissons, les tailles minimales de capture autorisées en 2009 par l’Union européenne (pêche en mer) et par les régions (pêche en eau douce).

Malheureusement, elles correspondent parfois à des spécimens à peine matures. Mieux vaut donc acheter ou pêcher des poissons plus grands : plus âgés, ils auront pu se reproduire davantage avant de finir dans votre assiette…

En mer du Nord et dans la Manche :

Le bar : 36 cm

Le cabillaud : 50 cm

Le hareng : 20 cm

Le maquereau : 30 cm

Le merlan : 27 cm

La sole : 24 cm

En eau douce en Wallonie et en Flandre :

Le barbeau : 30 cm et 40 cm

Le brochet : 50 cm et 45 cm

La carpe : 25 cm et 30 cm

Le rotengle : 15 cm

La tanche : 25 cm

La truite fario : 22 cm et 25 cm 

Tip van de dag

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Bestel
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